食

沖縄旅行で食べた沖縄そば（麺類）を紹介します。うどん、ラーメン、蕎麦とも違う独特の麺。カツオ節が効いた澄んだ出汁に豚骨の旨みと麺の歯応え、独特の風味があります。我部祖河食堂（名護市）　元祖ソーキそば　950円　豚骨の風味が感じられる出汁、大きなソーキと麺のバランスが良く体に良さそうな一杯で