沖縄旅行で食べた沖縄そば（麺類）を紹介します。
うどん、ラーメン、蕎麦とも違う独特の麺。カツオ節が効いた澄んだ出汁に豚骨の旨みと麺の歯応え、独特の風味があります。
我部祖河食堂（名護市）
元祖ソーキそば 950円
豚骨の風味が感じられる出汁、大きなソーキと麺のバランスが良く体に良さそうな一杯です。
琉球麺屋かりゆしそば（那覇市）
三枚肉そば 850円
かつお出汁が効いていてびっくり、醤油けはありませんが蕎麦かと思うくらいのかつお出汁。三枚肉がいいアクセントで満足感がありました。
アーサそば 850円
アーサの風味が強くかつお、豚骨出汁と絡んで、白湯麺や塩ラーメンのような味です。お酒を飲んだ後でも一気に食べてしまいました。
うまんちゅ酒場 翔 ＆ セブンイレブン（宜野座村）
ソーメンチャンプル
ゆし豆腐そば
宿泊したB＆Bタンデムのオーナーに予約していただき、村で一軒の居酒屋、翔に行ってきました。沖縄居酒屋を満喫、地元のおじい、おばあ、仕事終わり、高校野球の監督（監督風）、沖縄で商売をしている兵隊上がりの方など様々な方の憩いの場になっています。
特に気に入ったソーメンチャンプル、中（もつ）が少しだけ入っていますがあとはソーメンのみですがうまうま。焼酎はグラスはなく一升瓶のみという地元仕様です。
翌朝は、セブンイレブンで買ったゆし豆腐そばをレンチンして食べて旅を続けました。
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