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鰹、鯖の出汁に市販のカレールーを加えてみました。カレー粉がなく蕎麦屋の黄色味をが出ませんでした。具は豚バラと長ネギのみ、小麦はきん斗雲を使用して歯応え喉越しは良く美味しくいただきました。小麦粉：きん斗雲加水率：48.0塩：11ボーメ次はこれを使ってみよう